最近因為胖了
所以又開始馬鈴薯雞胸肉人生
勵行一天三餐中有1~2餐吃水煮餐的生活
今天的便當 與其說是溫沙拉不如說是燙青菜XD
本來真的是打算吃沙拉的一時興起拿青菜跟小番茄去過熱水後
發現其實蠻好吃的 跟日式沙拉醬也很搭
最重要的是這種濕冷天氣果然還是吃熱的比較舒服
冷底人需要吃熱食才覺得有吃飯啊~~~
以下是午餐便當備料：
小番茄、蒸熟馬鈴薯半個、蒸熟雞胸肉150克、一大堆沾滿日式沙拉醬的結球萵苣
走男子漢粗曠風
番茄連洗都沒洗過 一個到辦公室再組裝的概念XD
小番茄洗乾淨後跟萵苣一起沖泡熱水
再加入雞胸肉切薄片
全部混在一起之後就是主圖的樣子了
泡過熱水後的茼蒿沒有全熟 但吃起來有點溫熱很舒服
跟加熱滷味有87成像XD
因為日式沙拉醬都被水沖掉了 所以後來有再加一些
再加入馬鈴薯切塊
馬鈴薯真的是減肥人的聖物
熱量低又有飽足感
而且料理非常簡單 不配佐料也好吃
這一餐粗估熱量約300大卡 (雞胸肉150+馬鈴薯70+小番茄跟醬汁抓個80應該合理)
這是昨天的冷沙拉版本
看得出來雞胸肉亂切一通XD
對於馬上要進肚子的東西 我實在沒甚麼耐心
但雞胸肉逆著肌肉生長紋路切之後 可以大幅度減緩柴感
所以有切有保佑！
同場加映小番茄雞胸肉跟柳丁雞胸肉
水煮雞胸肉放冷後，蒸便當前加入小番茄或柳丁
小番茄很香又有味道，柳丁則稍為有軟化雞胸肉的功效
熱番茄或熱柳丁的味道都不錯
但雞胸肉整塊重複加熱後 似乎變得更柴了
好處是非常省時 只要丟進蒸飯箱就可以吃
加上半個市售烤番薯就是一餐
